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Pâtes aux œufs à la crème de chou-fleur. Recettes de pâtes pour les enfants

Pâtes aux œufs à la crème de chou-fleur. Recettes de pâtes pour les enfants

Les pâtes sont l'un des plats préférés des enfants. Vous pouvez le préparer de n'importe quelle manière pour qu'il soit toujours le bienvenu à table.

Le chou-fleur est une bonne source de fibres, ainsi que de vitamines et de minéraux. Met en évidence le présence de vitamines B1, B2, B3, B6 et C. Concernant son contenu en minérauxLe chou-fleur est un aliment riche en potassium, en phosphore et en acide folique, mais il n'est pas toujours accepté par les enfants. Donc, cette recette de pâtes aux œufs avec crème de chou-fleur est parfaite pour introduire le chou-fleur sans que les enfants le sachent à peine.

- Un petit chou-fleur.

- 250 gr de pâtes aux œufs sèches.

- 100 gr de bacon ou jambon cuit en cubes.

- Fromage en portions, fromage bleu ou fromage à pâte molle, selon votre préférence.

- 100 gr de fromage à gratiner.

- 2 cuillères à soupe de groseilles.

- 200 ml de lait.

- 1 cuillère à soupe de margarine.

- 1 cuillère à soupe de farine.

1. Nous lavons le chou-fleur et le coupons en grappes. Ensuite, nous mettons le raisins secs dans l'eau chauffer pendant une heure pour ramollir. Pendant ce temps, nous mettons de l'eau à ébullition avec un peu d'huile d'olive et de sel. Quand il bout, nous ajoutons le chou-fleur, 10-15 min. nous mettons Cuire les pâtes et nous le vidons. D'autre part, dans une poêle, nous préparerons le béchamel. On met le beurre, et quand il est fondu, on ajoute le lait, quand il commence à bouillir, on ajoute la farine petit à petit. Il ne doit pas être épais.

2. Nous avons battu chou-fleur, jusqu'à consistance lisse.Nous mélangons la béchamel avec la purée de chou-fleur, ajouter le fromage haché et battre jusqu'à obtenir une crème homogène.

3. Dans une poêle nous sautons bacon et raisins secs. Une fois que nous avons tout préparé, nous procédons à la préparation des portions.

4. Nous choisirons les plats qui peuvent être mis dans le four. Avec le montant que nous avons, cela nous donne quatre portions. Nous distribuons d'abord les pâtes, puis nous les recouvrirons de crème de chou-fleur et, enfin, nous étalerons les raisins secs et le bacon sautés, en recouvrant l'assiette de fromage de Gratin. Je vous assure que vos enfants voudront répéter!

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Vidéo: Recette simple de pates au choux fleur (Janvier 2022).